Política de privacidad
Qué datos tratamos y cómo ejercer sus derechos.
Última actualización: 14 de octubre de 2026
Este sitio web no tiene formularios, no pide datos y no crea cookies. Aun así, hay tres situaciones en las que Servicios Hosteleros Rodríguez María, S.L. trata datos personales: cuando alguien nos escribe o nos llama, cuando la web cuenta sus visitas y en los registros técnicos que genera cualquier servidor web al atender una visita. Esta política explica cada una.
1. Responsable del tratamiento
| Responsable | Servicios Hosteleros Rodríguez María, S.L. |
|---|---|
| NIF | B40277253 |
| Domicilio | Avda. Alto del León, 6, 40410 San Rafael, Segovia |
| Correo electrónico | restauranteplaza06@gmail.com |
2. Qué datos tratamos y con qué finalidad
| Si nos escribe a hola@salakadampa.com o nos llama | Tratamos el nombre, el teléfono o el correo electrónico y lo que nos cuente en su mensaje, con la única finalidad de responderle y, si procede, gestionar una reserva, un grupo o el alquiler de la sala. |
|---|---|
| Recuento de visitas | La web cuenta sus visitas con una herramienta de medición de audiencia alojada en la propia infraestructura que tiene contratada el titular, en un servidor situado en España, que no instala cookies. Al abrir cada página, un pequeño programa lee de su navegador la dirección de la página, la de la página de la que viene si llega por un enlace (de las dos se deja fuera lo que va detrás del «?») y el tamaño de su pantalla, y lo envía al servidor. Allí se deducen el navegador, el sistema operativo y el tipo de dispositivo, de los datos técnicos que manda cualquier navegador, y la ciudad aproximada, de la dirección IP. La herramienta no guarda la IP. Para no contar dos veces la misma visita calcula un código seudónimo que cambia cada mes y no sirve en ninguna otra web, y mientras la página está abierta guarda en la memoria del navegador un código de sesión que desaparece al cerrarla. Los datos sólo sirven para obtener estadísticas de esta web; no se cruzan con otros datos ni se ceden a nadie. La herramienta la gestiona la empresa que mantiene la web, como encargada del tratamiento. |
| Registros del servidor | El servidor que aloja la web anota, como cualquier otro, la dirección IP, la fecha y hora, la página solicitada y el navegador. Sirve para mantener el servicio y detectar incidencias de seguridad. No se cruzan con ningún otro dato ni se usan para elaborar perfiles. |
No hacemos publicidad basada en su comportamiento, no elaboramos perfiles y no tomamos decisiones automatizadas sobre usted.
3. Base legal
- Su consulta: el artículo 6.1.b del RGPD, la aplicación de medidas precontractuales a petición del interesado, cuando pregunta por una reserva o por el alquiler de la sala; y el artículo 6.1.a, su consentimiento, cuando simplemente nos escribe.
- Recuento de visitas: el artículo 6.1.f del RGPD, el interés legítimo del titular en saber cómo se usa su web. No se le pide consentimiento porque la medición se limita a lo que la Agencia Española de Protección de Datos considera estrictamente necesario para gestionar un sitio web (guía «Uso de cookies para herramientas de medición de audiencia», enero de 2024), lo que la exime del consentimiento del artículo 22.2 de la Ley 34/2002. Puede oponerse a que se cuenten sus visitas escribiendo a restauranteplaza06@gmail.com.
- Registros del servidor: el artículo 6.1.f del RGPD, nuestro interés legítimo en mantener el sitio en funcionamiento y protegerlo frente a abusos.
4. Cuánto tiempo los conservamos
Los correos y los mensajes se conservan el tiempo necesario para atender la consulta y, después, durante el plazo en que puedan derivarse responsabilidades. Los registros del servidor se conservan un máximo de doce meses. Los datos del recuento de visitas, un máximo de 25 meses.
5. A quién se los comunicamos
No cedemos sus datos a terceros ni los vendemos. Sólo acceden a ellos los proveedores que necesitamos para funcionar, que actúan como encargados del tratamiento con el contrato del artículo 28 del RGPD:
- El proveedor de alojamiento del sitio web.
- El proveedor del servicio de correo electrónico.
Al margen de eso, sus datos sólo se comunicarán a las administraciones públicas y a los juzgados cuando exista obligación legal de hacerlo.
6. Transferencias internacionales
El alojamiento de esta web está en un servidor situado en España, y al cargar la página no se pide nada a servidores de terceros.
El correo es la excepción. Los mensajes que llegan a hola@salakadampa.com se entregan primero en ese servidor de España y desde ahí se reenvían al buzón con el que atendemos a diario, que está alojado en Gmail (Google). Ese reenvío lleva sus datos a los Estados Unidos. Si prefiere evitarlo, puede llamarnos al 921 17 20 31.
Esa transferencia está amparada por la decisión de adecuación de la Comisión Europea de 10 de julio de 2023 relativa al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (Decisión de Ejecución (UE) 2023/1795), a la que Google LLC figura adherida en la lista oficial del Departamento de Comercio de los Estados Unidos. Si esa decisión dejara de estar en vigor, el reenvío se ampararía en las cláusulas contractuales tipo del artículo 46.2.c del RGPD.
7. Sus derechos
Puede solicitar el acceso a sus datos, su rectificación o su supresión, la limitación del tratamiento, la portabilidad y oponerse al tratamiento. También puede retirar en cualquier momento el consentimiento que hubiera dado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercerlos, escriba a restauranteplaza06@gmail.com o al domicilio indicado más arriba, indicando qué derecho ejerce y acompañando copia de un documento que acredite su identidad.
Si considera que no hemos atendido correctamente su solicitud, puede reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos, www.aepd.es.
8. Seguridad
Aplicamos las medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos que tratamos. El sitio se sirve cifrado con HTTPS. Ningún sistema es infalible, pero procuramos reducir al mínimo la información que se recoge: la mejor protección para un dato es no pedirlo.
9. Menores
Este sitio no está dirigido a menores de catorce años y no recoge datos de menores de forma consciente. El acceso al establecimiento se rige por la normativa de espectáculos públicos aplicable en Castilla y León.